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米粉入りブラウニー
久しぶりにお菓子作りです。
ブラウニーを作ってみました。

20051203.jpg


材料は国産小麦粉と米粉、アーモンドプードル、ココア(ホントはキャロブの方がいいですが)、豆乳、菜種サラダ油、アルミ不使用ベーキングパウダー、甘みは羅漢果です。そして、くるみとレーズンを入れました。

米粉を入れると少ししっとりします。(多少どっしりともしてますが。)そして、アーモンドプードルを入れると、バターや卵を使わなくてもこくが出ます。だからでしょうか、マクロビオティックのお菓子ではよく使われているようです。

ところで、このお菓子を作ったわけは、育休中に買った米粉とアーモンドプードルの賞味期限が近いから。

K太がお昼寝したすきにと、せっせと粉をふるう私に「せっかくK太も寝たんだし、ごろごろすればいいのに」と夫。

「いや、賞味期限がもうすぐなの!」と真剣に答える私が夫にはおかしいらしいです。

私って貧乏性?
まあたかだか数百円の話ですが、主婦は大抵そうだよねぇ。

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【2005/12/04 01:09】 マクロビオティック | トラックバック(0) | コメント(3) | page top↑
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コメント
お仕事されながら育児、マクロをがんばっていらっしゃるのですね。お子様はおいくつでしょう?このおやつも一緒に食べられるのかな?私も、子どもが昼ねのとき一緒に休めばいいのに、動いてしまって疲れるんですよ。でも、このときでなきゃやれないこともあるし・・なんですよねえ。母とは忙しいものですね。
【2005/12/04 15:37】 URL | cocomelo #-[ 編集] | page top↑
そうそう、たかが数百円、されど…なんですよね。よくいろんな食材を賞味期限ギリギリに冷凍したりがんばって使ったりします。しかし使いきれない事もしばしば…(-_-;)

ブラウニー、とってもおいしそう!キャロブは少し味にクセがありますよね。やはりココアの方がおいしい…♪
【2005/12/06 23:33】 URL | サトワカ #Ov2NF8Xw[ 編集] | page top↑
>cocomeloさん
うちのK太は1歳3ヶ月です。おやつはかけらを少しあげてみました。ココア味は初めてで、ちょっと苦かったみたいです。
なかなか一緒にお昼寝できませんよね~。私は朝起きたときから、今日はK太がお昼寝したら何しよう…とか考えてます(笑)。

>サトワカさん
わかってくれますぅ~。使い切れないと自分の計画性の無さがくやしいです。
育休中はCUOCAで買ってたので、ついあれもこれもとまとめ買いしすぎました。
【2005/12/09 23:39】 URL | yokopi #-[ 編集] | page top↑
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