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ミルクパラドックスってなにさ、牛乳は危険なの?
母乳育児中でこれから子供を育てていく私にとって、食は大きな関心ごとです。
なんちゃってマクロビオティックも続けていますが、それ一辺倒になってしまうとものの見方が偏ってしまうようで、他の観点からも食書かれた食の本も読んでいます。

今読んでいるのは「自然治癒力を高める連続講座2 自然治癒力・免疫力を高める食生活」(ほんの本)という本。この本でも、砂糖や肉食の危険性について述べられていますが、特にショックなのは牛乳の話。

牛乳から摂取したカルシウムは、かえってカルシウムの排泄を促して骨を弱くすることが明らかになっており、「ミルクパラドックス」と呼ばれていると。

出産以来かれこれ一年近く私は牛乳を飲んでいませんが、20代まで、そして妊娠中は良かれと思ってがばがば飲んでいました。なのに背が伸びなかったのはそういう訳か!(いや、遺伝だって。)

既にアメリカの厚生省にあたる組織では、妊婦や子供は牛乳を飲むのは控えなさいと警告しているそうです。日本のお役所ではまだまだ牛乳飲め飲めと言っていますが。一般に信じられている常識や政府の指導もあてにはできません。特に、お役所は一度宣言したことを撤回するのははばかられるのでしょう。酪農産業界も反発するだろうし。

でも今年になって、日本の厚生労働省も妊婦のカルシウム摂取基準量を引き下げたというニュースもありましたね。牛乳の話ではありませんが。妊娠中にカルシウムを余計に摂っても、尿に出るだけで、悪くすると尿路結石の原因になるそうです。お役所も少しずつ方針転換するのか?

ネットで検索してみると、牛乳については、アレルギーの原因となるという意見もあれば、ビタミンDなど貴重な栄養素があって摂取すべきという意見もありました。たくさんの情報の中から素人が、なにが最良なのか判断するのは難しいです。

でも、ひとつ言えるのは、自分の体調を良く観察して食品を選択するということだと思います。私の場合、肉、卵、乳製品を止めて花粉症が治りました。乳製品大好きなのですが、たぶんもう牛乳をごくごく飲むことはないと思います。

ところで、こんなものを見つけました。「RICE DREAM」玄米から作られた飲み物で、牛乳の代用品です。飲んでみましたが、ほんのり甘くてバニラ味。牛乳とは違うけど、豆乳よりもくせがなくて飲みやすいです。

20050625.jpg


米国産の欧州向け製品だそうですが、乳製品が食生活に根付いている欧米人の中にも、牛乳から脱却したい人が大勢いるんですね。こんなものが売れるということは。

それにしても、ちょっと高いです。1Lで510円。
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【2005/06/25 15:38】 マクロビオティック | トラックバック(2) | コメント(6) | page top↑
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コメント
難しいですよね。
牛乳だけじゃないんだろうけど、どれが正しいのか教えてほしいです。
それにしても、私の友達もRICE DREAMが大好きみたい。どんな味か気になります・・・。
【2005/06/25 20:27】 URL | yutbo #-[ 編集] | page top↑
RICE DREAM好きな人がいるのはわかります。結構おいしいです。ぜひ飲んでみて感想をアップしてくださいね。
【2005/06/27 15:08】 URL | yokopi #-[ 編集] | page top↑
こんにちは。
私も牛乳がかえってカルシウムを排出するって読んだことがあります。
「RICE DREAM」に興味津々です!
さっそく調べてみます♪
【2005/06/27 15:42】 URL | すいか #QIw6n0h6[ 編集] | page top↑
なんだかRICE DREAMを宣伝してるみたいですね。試しに夫に飲ませてみたら、うすら甘くて変な味といわれました。好き嫌いが分かれるようです。
【2005/06/28 18:25】 URL | yokopi #-[ 編集] | page top↑
牛乳では散々な目にあったと思っています。先日はお越しくださって、どうもありがとうございました。
こっちでは異常なほど乳製品取ってる割に、それでもあちこちに「カルシウム、カルシウム」ってパッケージとかに書いてあるのって、そういう事だと思います。
あと、動物性たんぱく質もカルシウムを消費するらしいですね。このせいも在ると思いますねぇ、こっちの人々は。
【2005/07/20 01:55】 URL | Lolin #ssipyxQM[ 編集] | page top↑
やっぱりそちらでも「カルシウム、カルシウム」なんですね。でもヨーロッパの方がオーガニックの品揃えは良さそうで羨ましいです。
【2005/07/30 12:28】 URL | yokopi #-[ 編集] | page top↑
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なぜ和食中心なのか
2004年4月13日の記事のsunshinehillさんのコメントをうけて、和食中心をすすめる理由と、牛乳をすすめない理由を書きたいと思います。 あかちゃんのほっぺ -親子でアトピー-*脱ステロイド応援サイト*【2005/06/27 15:47】
牛乳やめました
宅配の牛乳はやめました。以前からチラッとは聞いてはいたけどいい牛乳ならいいかと思って飲んでました。理由は・・・まず、牛乳=骨粗鬆症だそう。牛乳を飲む国ほど、骨粗鬆症が進んでいるのです。たんぱく質が多くなると、カルシウムは摂取量よりも多く失われる。牛乳は、 日々日々~ほっこり&おいしい毎日(+育児)【2005/07/14 09:43】
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